Testo njohuritë në teknologji ushqimore

Intervistat e punës

Këshilla për karrierë

CV dhe dokumente

Rrjetet sociale dhe punësimi

Video-intervista

Intervistat e punës

Këshilla për karrierë

CV dhe dokumente

Rrjetet sociale dhe punësimi

Video-intervista

Testo njohuritë në teknologji ushqimore

1

Teknologjia ushqimore kryesisht i referohet:

A

Menyve të restauranteve
B

Proceseve të prodhimit të ushqimit
C

Prezantimit të ushqimit

2

Çka realizon fortifikimi i ushqimit?

A

Mbron ushqimin nga prishja
B

Shton aromat e ushqimeve
C

Shton vitamina në ushqime

3

Në çka u fokusuan disa nga teknologjitë e para të ushqimit?

A

Infuzion
B

Sintetizim
C

Konservim

4

Cili është një proces parësor në krijimin e substancave artificiale aromatizuese?

A

Proces enzimatik
B

Distilimi i pjesshëm
C

Fermentimi
5

Cili është një disavantazh i ushqimeve të përpunuara kundrejt ushqimeve të freskëta?

A

Mungesa e shumëllojshmërisë
B

Prishja
C

Ushqyesit e reduktuar

6

Kur u prodhuan për herë të parë kafja dhe çaji pa kafeinë?

A

1900
B

1830
C

1780

7

Me cilin aspekt të përpunimit të ushqimit lidhet Standardi ISO 22000?

A

Prodhimin e mishit artificial
B

Biogjenerimin e ushqimit
C

Sigurinë e ushqimit

8

Si quhet procesi që shkatërron bakteret e dëmshme në ushqimet e lëngshme?

A

Parboil
B

Pasterizim
C

Sterilizim
9

Për cilat ushqime përdoret termi "ushqim i përpunuar"?

A

Çdo ushqim që përfshin konservues
B

Çdo ushqim i bërë me procese automatike
C

Ushqimi që kalon përmes pastrimit ose proceseve të tjera themelore

10

Cila shkurtesë përdoret për të përshkruar ushqimet që kanë më shumë gjasa të jenë të pasigurta nëse nuk trajtohen apo gatuhen siç duhet?

A

Ushqim UNS
B

Ushqim TCS
C

Ushqim PCP

Faqja

1

/

3

Jeni përgjigjur në

0

nga

10 pyetje

Përfundo